Passend zu den Festtagen und der Jahreszeit machen wir feines Stollen-Parfait, Pflaume Zimt Eiscreme und Spekulatius Eiscreme. Dazu verwenden wir nur haushaltsübliche natürliche Zutaten.
Wir besprechen u. a. was Speiseeis auszeichnet, welche Hauptzutaten erforderlich sind und welche Technik benötigt wird.
Am 2. Tag kümmern wir uns um das Bilanzieren. Natürlich probieren wir die am Vortag produzierten Eisleckereien.
Der Kursleiter Herr Müller ist Ökotrophologe, Metzgermeister sowie diplomierter Fleisch- und Käsesommelier.

Die Lebensmittelumlage von 12,90 € ist bereits in der Gebühr enthalten! Die genaue Abrechnung erfolgt im Kurs. Sollten Sie zum Kursabend nicht kommen, so besteht trotzdem Zahlungspflicht!