Dem gelernten Bäckergesellen und Konditormeister Andreas Koop ist die Verwendung guter, vollwertiger Zutaten beim Backen wichtig. In unserer Kursreihe wird daher mit nahrhaftem Mehl, guten ergänzenden Zutaten und u.a. mit dem jahrtausende alten Natursauerteig gearbeitet.

Für den süßen Zahn backen wir an diesem Abend Rosinenstuten und süße Brötchen, entweder als Kastenform oder als Stückwaren, Verfeinert werden Stuten und Brötchen je nach Wunsch mit Schokodrops oder Rosinen.
Die Kosten des Verbrauchsmaterials werden direkt im Kurs umgelegt.